Կետոյի անսովոր դիետա, որը սիրում են և՛ տղամարդիկ, և՛ կանայք

keto դիետիկ սնունդ

Կետո դիետան (կետոն) դիետա է, որում առկա են միայն ցածր ածխաջրերով մթերքներ, չափավոր սպիտակուցներ և շատ յուղոտ մթերքներ:

Այս մեթոդով նիհարելն օպտիմալ է այն մարդկանց համար, ովքեր լրջորեն զբաղվում են սպորտով, բայց եթե նույնիսկ մարդ պարզապես ցանկանում է ազատվել ավելորդ կիլոգրամներից, դա կօգնի նրան խուսափել թուլությունից, ապատիայից և քնկոտությունից։

Հետաքրքիր է, որ նման դիետան թույլատրելի է նույնիսկ 2-րդ տիպի շաքարախտի ախտորոշմամբ, թեև այս հիվանդությունը հակացուցում է ցանկացած այլ սահմանափակ մենյուի համար։

Կետո դիետայի էությունը՝ օրգանիզմը հասնում է կետոզ կոչվող վիճակի, որի էվոլյուցիոն իմաստը ածխաջրերի դեֆիցիտի պայմաններում գոյատևելն է։Նրանց համար, ովքեր կորցնում են քաշը, սա հնարավորություն է նվազեցնել մարմնի ճարպը, չորանալ և գտնել գեղեցիկ հանգստացնող մարմին:

Դիետայի հիմնական սկզբունքները

Դիետան իր անունը ստացել է կետոնային մարմինների շնորհիվ, որոնք մարդու օրգանիզմում գոյանում են միայն որոշակի պայմաններում։Այս մարմինները լիպոզի արդյունք են, որն այն գործընթացն է, որով ճարպային բջիջները մտնում են արյան մեջ: Այնտեղ դրանք ակտիվորեն օգտագործվում են որպես էներգիայի աղբյուր, քանի որ սննդի հետ շատ քիչ ածխաջրեր են մտնում օրգանիզմ:

Կետո դիետայի հիմնական դրույթը կալորիաների դեֆիցիտ ստեղծելն է՝ սահմանափակելով կամ բացառելով ածխաջրածին մթերքները ճաշացանկից: Սպիտակուցներն ու ճարպերը մասամբ կփոխարինեն էներգիայի աղբյուրին, սակայն դրանք ակնհայտորեն բավարար չեն լինի ողջ օրգանիզմի բնականոն ու կայուն կյանքի համար, ուստի կօգտագործվեն ճարպային կուտակումներ։

Կետո դիետայի և քաշի կորստի այլ դիետաների տարբերությունն այն է, որ ճաշացանկը պարունակում է շատ ճարպեր, և ոչ թե կենդանական, այլ բուսական ճարպեր, որոնք առկա են պոլիչհագեցած թթուներով հարստացված մթերքներում:

Կետո դիետայի առավելություններն ու թերությունները

Դիետիկ սննդի դիտարկվող տեսակն ունի հետևյալ առավելությունները.

  • քաշի կորուստը տեղի է ունենում արագ և արդյունավետ. դա հեղուկ չէ, որը թողնում է մարմինը, այլ ճարպը բաժանվելուց հետո.
  • ազատվելով ճարպային կուտակումներից՝ մարդուն հաջողվում է պահպանել մկանային հյուսվածքի առաձգականությունն ու ամրությունը.
  • բացակայում է սովի զգացումը և ինչ-որ վնասակար բան ուտելու ցանկությունը, ինչը դրականորեն է ազդում հոգե-հուզական ֆոնի վիճակի վրա.
  • կարիք չկա անընդհատ հաշվել կալորիաները.

Կետո դիետան եզակի չէ և, հետևաբար, ունի որոշ թերություններ.

  • դա երկար ժամանակ չի կարող դիտվել, քանի որ ածխաջրերի գործնականում բացակայության ֆոնի վրա մարմնում սպիտակուցների և ճարպերի ավելցուկ ընդունումը կհանգեցնի ներքին օրգանների և համակարգերի աշխատանքի մեջ խնդիրների.
  • քաշի կորստի ժամանակ նկատվում է վիտամինների և բջջանյութի պակաս: Ի՞նչը կարող է խանգարումներ առաջացնել աղիքների և իմունային համակարգի աշխատանքի մեջ.
  • ածխաջրերի պակասը բացասաբար է անդրադառնում մարդու մտավոր ունակությունների վրա, հետևաբար, կետո դիետան խորհուրդ չի տրվում այն մարդկանց, ովքեր մասնագիտության բնույթից ելնելով ստիպված են անընդհատ և ինտենսիվ զբաղվել մտավոր աշխատանքով:

Բացի այդ, կետո սննդակարգին հետևելիս նիհարող մարդը կարող է զգալ քնկոտություն, արագ հոգնածություն, ապատիա. այս վիճակում աշխատանքային գործունեությունը կարող է նաև «սուզվել»:

Հակացուցումներ

Իրականում դրանցից մի քանիսը կան.

  • երիկամների բորբոքային, վարակիչ բնույթի հիվանդություններ և այս զուգակցված օրգանի կոնքի և ծաղկաբուծության մեջ քարերի առկայություն.
  • լյարդի ֆունկցիոնալության հետ կապված խնդիրներ - օրինակ, արդեն առաջադեմ հեպատոզ (պաթոլոգիական վիճակ, որի դեպքում օրգանի բջիջները շրջապատված են ճարպային բջիջներով);
  • լեղապարկի ոլորում կամ թեքում, դրա մեջ քարեր, խցանված լեղուղիներ.
  • հղիություն և կրծքով կերակրում;
  • մարմնի անբավարար արձագանքը կենդանական սպիտակուցին.

Քաշի կորստի մեթոդի հեղինակն ինքը խորհուրդ է տալիս, որ նախքան կետո դիետան հետևելը, հետազոտվեք թերապևտի մոտ կամ խորհրդակցեք ձեր ընտանեկան բժշկի հետ։Թերեւս օրգանիզմում զարգանում են թաքնված պաթոլոգիաներ, որոնք կարող են հակացուցում դառնալ նման քաշի կորստի։

Սպիտակ և սև ցուցակի ապրանքներ

Այո, ածխաջրերը պետք է ամբողջությամբ բացառվեն նիհարողների սննդակարգից, բայց որպեսզի յուրաքանչյուր կերակուրից առաջ տեղեկատվություն չփնտրեն որոշակի ուտեստի բաղադրության մասին, արժե հիշել միայն երկու ցուցակ։

Սպիտակ ցուցակը թույլատրվում է օգտագործել keto դիետայի ընթացքում քաշի կորստի ողջ ժամանակահատվածում.

  • ցանկացած միս, ներառյալ խոզի միսը, բայց ցածր ճարպ / ճարպ;
  • հավի և լորի ձվեր;
  • ճարպային ձուկ (սաղմոն, թունա, սաղմոն, ծովատառեխ և այլն) և բոլոր ծովամթերքները;
  • ամբողջական կաթ, բայց յուղայնության փոքր տոկոսով `առավելագույնը 1, 5%;
  • ցանկացած ընկույզ, ներառյալ պնդուկ, ընկույզ և նուշ;
  • նարինջ և կանաչ խնձոր, հազվադեպ գրեյպֆրուտ;
  • մի փոքր քանակությամբ թարմ բանջարեղեն, բայց ցածր օսլայով, այսինքն՝ բացառվում են կարտոֆիլը, եգիպտացորենը և բոլոր հատիկները.
  • ֆերմենտացված կաթնամթերք՝ ցածր յուղայնությամբ և առանց հավելյալ բուրմունքների կամ գույների:

Սկզբունքորեն, «սպիտակ» ապրանքների նման ընդարձակ ցանկը թույլ է տալիս ստեղծել բոլորովին բազմազան և բավարարող մենյու ամեն օրվա համար: Բայց դուք պետք է հասկանաք, թե որ ապրանքներն են խստիվ արգելվում օգտագործել.

  • կարտոֆիլ և բացարձակապես բոլոր հացահատիկները;
  • շոկոլադ և բանան;
  • խմորեղեն (կարագ և ոչ) և խաղող;
  • հաց և շաքար:

Քաշը կորցնելու համար մենյու կազմելիս պետք է հաշվի առնել մեկ նախազգուշացում՝ օրական կարող եք ածխաջրեր օգտագործել, բայց ոչ ավելի, քան 50 գ:

Տղամարդկանց և կանանց հարմարեցումը նոր սննդակարգին

Կետո դիետայի տարբերակիչ առանձնահատկությունը մարմնի նոր դիետայի հարմարվելու բավականին երկար ժամանակահատվածն է: Եվ, որպես կանոն, տղամարդկանց համար այն տեւում է առնվազն մեկ շաբաթ, իսկ կանանց համար՝ առնվազն 5 օր։Հարմարվողականության ամենահեշտ օրերը համարվում են 1-ը և 2-ը, որոնց ընթացքում օրգանիզմը սպառում է ածխաջրեր, որոնք մտել են իր մեջ մինչև քաշ կորցնելը՝ անհրաժեշտ քանակությամբ էներգիա ստանալու համար։

Ամենադժվար օրերը համարվում են 3-5. ածխաջրերի պաշարներ այլևս չկան, ուստի սկսվում է սպիտակուցների վերամշակումը գլյուկոզայի: Քանի որ մարմինը դեռ չի հարմարվել, այն կարող է սկսել մկանային հյուսվածքից սպիտակուց վերցնել, ինչի հետևանքով նիհարելը կզգա թուլություն և նույնիսկ մկանային ցավ։

Ամբողջ կետո դիետան տեւում է առավելագույնը 3 շաբաթ եւ ամենադժվարը առաջին 7 օրը դիմանալն է, քանի որ արդեն 8-րդ օրը օրգանիզմի ֆունկցիոնալությունը լիովին կվերականգնվի, կսկսվի ճարպերի այրման գործընթացը։

Մեկ շաբաթվա ընտրանքային մենյու

Քանի որ թույլատրված ապրանքներից կարելի է պատրաստել բավականին բազմազան մենյու, արժե առնվազն մեկ օր ուսումնասիրել օրինակ.

  • առավոտ - երեք հավի ձու ձվածեղ սերուցքով կամ աղացած ձուով + 2 տոստ պանրով + ½ գրեյպֆրուտ + թեյ առանց շաքարի;
  • ճաշ - խաշած հավի կրծքամիս ռուկոլայով կամ Կեսար աղցան առանց կրուտոնների և սոուսի + սուրճ առանց շաքարի;
  • երեկո - թխած իշխան սոխով կամ սամիթի մրգերով + հանքային ջուր։
հավի ֆիլե բանջարեղենով keto դիետայի համար

Կետո դիետայի հիմնական կերակուրների միջև ընկած նախուտեստներում կարող եք օգտագործել ընկույզ, կաթնաշոռ, կեֆիր, բնական մածուն:

Կետո դիետայի բաղադրատոմսեր

Համեղ և հարմար աղցաններ կարող եք պատրաստել.

  • խաշած ծովախեցգետին + ռուկոլա + խաշած ձու + ձիթապտղի յուղ մի քանի կաթիլ կիտրոնով;
  • լոլիկ + վարունգ + փափուկ պանիր (օրինակ՝ ադիղե պանիր) + բուսական յուղ;
  • ծովախեցգետին, միդիա, ութոտնուկ և կաղամար եփած և տապակած կարագի մեջ + ցանել խնձորի քացախով։

Եթե մենք խոսում ենք տաք ուտեստների մասին, ապա կետո դիետայի համար հարմար են հետևյալը.

  • Թխած ձուկ փայլաթիթեղի մեջ - սա կարող է լինել սաղմոն, իշխան կամ սկումբրիա: Դրան ավելացնում են միայն սամիթ կանաչեղեն, մի քանի շերտ կիտրոն, աղացած պղպեղով աղ։
  • Տապակած միսը սոխով և սամիթով մրգերով - ամեն ինչ ծալվում է տապակած տապակի / կաղապարի մեջ, լցնում թանձր սերուցքով և մեկ ժամ շոգեխաշում ջեռոցում կամ վառարանի վրա: Այս ուտեստի հետ ճիշտ կլինի մատուցել թարմ վարունգ կամ ռուկոլայի տերևներ։
  • Կարելի է կաթնաշոռով և ձվով կաթսա պատրաստել կամ ջեռոցում փափկամազ ձվածեղ պատրաստել։Առաջին դեպքում անհրաժեշտ է 1 կգ կաթնաշոռը խառնել 5 ձվի հետ, դնել կաղապարի մեջ և ամեն ինչի վրա լցնել յուղոտ թթվասերով, թխել 20 - 30 րոպե միջին ջերմության վրա։Իսկ ձվածեղն էլ ավելի հեշտ է պատրաստվում՝ ձուն և կաթը պետք է հարել հավասար քանակությամբ՝ ըստ ծավալի, աղ և լցնել կաղապարի մեջ։Ջեռոցում 15 րոպե հետո խառնուրդը պատրաստ կլինի ընթրիքի կամ ճաշի տաք կերակուրի համար։
կաթսա keto դիետայի համար

Ակնկալվող Արդյունքը

Նիհարելը «մեծ» կլինի. Ըստ նրանց ակնարկների, ովքեր արդեն նիհարել են keto diet-ով, լրիվ 3 շաբաթվա ընթացքում հնարավոր է ազատվել 7-12 կգ-ից։Այս դեպքում մկանները չեն տուժում, իսկ գործիչը դառնում է ձգված, բարակ: Միակ բանը, որ կպահանջվի նման էֆեկտ ստանալու համար՝ խստորեն հետևել քաշը կորցնելու դիտարկվող մեթոդի կանոններին և սպորտով զբաղվել։

Կետո դիետան համարվում է շատ ագրեսիվ և բարդ օրգանիզմի համար, ուստի այն չի կարող իրականացվել առանց նախապես թերապևտի կամ ներկա բժշկի հետ խորհրդակցելու՝ քրոնիկական պաթոլոգիաների առկայության դեպքում: Նման քաշի կորստի դասընթացն իրականացվում է վեց ամսում ոչ ավելի, քան 1 անգամ, և դուք պետք է շատ զգույշ լքեք դիետան՝ ավելացնելով ածխաջրեր օրական 30 գ-ով:

Ածխաջրեր չպարունակող սննդակարգով (կետո) նիհարելը միանշանակ կաշխատի, բայց միայն այն դեպքում, եթե դուք պատասխանատու մոտենաք ձեր օրգանիզմը պատրաստելու և ճաշացանկի առաջարկություններին հետևելու համար: Իսկ սպորտով զբաղվելը կօգնի աջակցել մկաններին և թույլ չի տա նրանց թուլանալ, թուլանալ: